Biscotti con Elefantini

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Alcuni giorni fa ho pensato un po’ a dei biscotti a tema per delle ricorrenze legate ai bambini.

E così ho pensato a dei teneri elefantini.

Ho creato questi biscotti con dei colori tenui e delicati.

I biscotti sono al burro, decorati con la ghiaccia.

Spero che vi piacciano.

Buona giornata!

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Un Fiore di Cupcake

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Cupcake cupcake cupcake!!!

Sììììì! Ancora cupcake perchè ormai queste tortine ci hanno conquistato.

Ieri ho rivisto delle foto di quando sono stata a New York e non potevo che aver voglia di preparare qualcosa di moooolto americano!

E allora vada per i cupcakes!

Era da tanto tempo che volevo decorare i miei cupcake con dei fiori,ma volevo creare dei fiori eleganti e speciali, anche un po’ inventati.

Io amo il verde tiffany in tutte le sue sfumature e questo colore chiarissimo mi piace un sacco.
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Immagino questi cupcake sulla sweet table di un matrimonio, per accompagnare la wedding cake…ovviamente verde tiffany!

Mi piacciono proprio tanto e sono molto soddisfatta del risultato!

Spero che piacciano tanto anche a Voi!

Auguro a tutti una splendida giornata!

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Cupcake in rosa

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Buongiorno!

Oggi voglio mostrarvi i miei cupcake al cioccolato.

Era da tanto che non preparavo cupcake e mi è venuta voglia di mangiare questi piccoli fantastici dolcetti!

A me piace tantissimo l’idea dei cupcake, perché sono delle piccole torte, con la crema e tutto; si possono creare un sacco di abbinamenti e soddisfare i propri gusti.

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Ieri ho fatto dei cupcake al cioccolato con un frosting al mascarpone.

Ecco la ricetta per ca. 12 cupcake:

  • 3/4 cup di cacao amaro in polvere
  • 3/4 cup di farina
  • 1/2 tsp lievito per dolci
  • 1/4 tsp sale
  • 3/4 cup di burro a temperatura ambiente
  • 1 cup di zucchero
  • 3 uova grandi
  • 1 tsp di vaniglia
  • 1/2 cup di panna acida (la famosa Sour Cream)

Per il frosting:

  • 200 ml di mascarpone
  •  latte condensato a piacere

La ricetta viene direttamente da NY. Mi è stata consigliata da un amico e devo confermare che è davvero ottima!

Provateli!

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